一度設定した、schema.rbを変更しようとしたところなかなか変更できませんでした。
調べてみたところ、schema.rbを直接変更することはなく、マイグレーションファイルを作って、カラムを再設定した方がよい。
もしくは、migrateでr作ったところまでroll back して作り直すか。
【解決策】
プリコンパイルしたものを削除
bundle exec rake assets:clobber RAILS_ENV=production
プリコンパイルする
bundle exec rake assets:precompile RAILS_ENV=production
でいけました。
【参考】
railsのProductionで手動でPrecompileし直す - Qiita
